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治疗宝宝腹泻的12膳食营养食谱

  自己家的小宝宝腹泻,妈妈们都会十分着急,尤其在炎热的夏季。宝宝食欲差,又得了腹泻,宝宝的营养没了保障,还拉个不停,让妈妈们更加忧心忡忡。有什么好办法让宝宝吃得营养,又能止泻呢?别着急,第七营养导师为您推荐以下12道宝宝腹泻食谱来帮您。妈妈们,赶快动起手来给宝宝做些缓解腹泻的美食吧,还能为腹泻宝宝补充膳食营养
膳食营养  
  1、牛肉南瓜粥
  
  原料:泡好的大米10克,糯米、洋葱、核桃粉各5克,牛肉20克,南瓜10克,香油少许,高汤80毫升。
  
  做法:
  
  1、将大米和糯米磨成粉;剁碎的牛肉煮熟后,再剁细一点。
  
  2、将高汤倒进米粉里熬成粥,加入牛肉和蔬菜,再放核桃粉,最后淋点香油搅匀。
  
  贴心小叮咛:南瓜所含果胶具有保护胃粘膜、帮助消化的作用。牛肉含有丰富的氨基酸,能提高机体抗病能力。此粥具有护胃养胃,补充营养,提高抵抗力的功效,很适合腹泻的宝宝食用。
  
  2、胡萝卜酸奶粥
  
  原料:胡萝卜1/10个,面粉1小匙,卷心菜0克,酸奶1大匙,肉汤3大匙,黄油若干。
  
  做法:
  
  1、将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
  
  2、用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
  
  3、将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
  
  贴心小叮咛:胡萝卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡萝卜素B族维生素,脂肪糖类其中含大量果胶,有收敛和吸附作用,腹泻宝宝食用后可以抑制肠道蠕动,对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。
  
  3、山药粥
  
  原料:山药100g,小米100g。
  
  做法:
  
  1、取山药洗干净切薄片。
  
  2、小米洗干净后加水适量,旺火烧开,然后文火慢煮至成稀粥状即可。
  
  贴心小叮咛:山药素来就是养胃食品。此粥具有健脾止泻,消食导滞的功效。脾胃虚弱、消化不良的宝宝也适合食用,每日分2~3次喂食。
  
  4、蛋黄油
  
  原料:鸡蛋。
  
  做法:
  
  1、将鸡蛋煮熟,取出蛋黄放入锅内。
  
  2、把蛋黄置于小锅内加热翻炒,蛋黄逐渐变焦,变黑,最后渗出蛋黄油,去渣后服用。
  
  贴心小叮咛:1岁一下婴儿每天服用1个蛋黄的油,分2~3次服;1岁以上幼儿每天可服2个蛋黄油,分2~3次服,3天为一疗程。可治疗腹泻,并有补脾益胃作用。
  
  5、脱脂酸牛奶
  
  原料:100毫升去脂冷牛奶,36%酵酸液4毫升,或85%乳酸10滴。
  
  做法:冷牛奶加酵酸液,乳酸。
  
  贴心小叮咛:牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖,适用于腹泻宝宝。

  

宝宝腹泻小知识

  6、营养糯米饭
  
  材料:大米15克,糯米10克,豌豆15 克,栗子20克,香菇、胡萝卜各10克,食用油1/2小匙,水40毫升,高汤1/4杯。
  
  做法
  
  1、豌豆煮好后去皮,磨成粉;栗子去皮,切成1厘米小丁。
  
  2、香菇取用伞部,剁碎;胡萝卜去皮,汆烫一下切成丝。
  
  3、在大米和糯米里加水,放进豌豆和栗子煮成饭。
  
  4、香菇、胡萝卜煸炒后,再将做好的饭一起倒入高汤里煮。
  
  贴心小叮咛:糯米饭营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
  
  7、红枣山药泥
  
  原料:山药10克,红枣5个。
  
  做法:
  
  1、先将挑选出来的红枣用清水洗净,然后用水煮烂。
  
  2、把红枣去皮、去核,用纱布滤去水。
  
  3、山药去皮蒸烂,用小勺背压成泥。
  
  贴心小叮咛:不仅软烂甜润,容易消化,山药还具有健脾补虚、祛湿止泻的功效。
  
  8、胡萝卜薏米粥
  
  原料:取新鲜胡萝卜1根,薏米适量。
  
  做法:
  
  1、先将胡萝卜去掉根部、顶部,然后用清水清洗干净。
  
  2、把洗净的胡萝卜切成块,放到笼屉上蒸至烂熟。
  
  3、将薏米淘洗干净,放到锅里慢火一直煮至烂熟。
  
  4、往熟粥里加入胡萝卜泥,搅匀后再稍微煮煮,出锅即成。
  
  贴心小叮咛:此粥清香微甜,软烂易消化,不仅可以健脾助消化,其中富含的果胶还具有吸附作用。
  
  9、苹果奶昔
  
  原料:苹果一个,摇篮奶一杯。
  
  做法:
  
  1、将苹果上锅蒸熟,剥皮去核后捣成烂泥。
  
  2、将奶加至苹果泥搅拌成糊即可食用。
  
  贴心小叮咛:苹果含有的果酸,能吸附毒素,并含有鞣酸,具有收敛作用,配方奶能够调理肠胃,促进肠胃吸收,防治腹泻。
  
  10、牛奶鸡蛋羹
  
  原料:摇篮奶一杯,鸡蛋1个,白糖适量。
  
  做法:
  
  1、鸡蛋,奶,白糖一同调匀,隔水用慢火炖熟。
  
  2、等到蛋羹出锅,晾至温度适合后,即可食用。
  
  贴心小叮咛:口味清淡,鸡蛋含有很多营养元素,而且几乎没有油分和纤维素等物质,温和易吸收,很容易消化,有效促进代谢,调理肠胃。
  
  11、香菇汤
  
  原料:香菇6—8朵,盐。
  
  做法:
  
  1、香菇洗净(若基部带有菌木则不必洗掉,保留效果更好)。
  
  2、加水两碗,用沙锅煎煮至一小碗,加少许食盐服。
  
  贴心小叮咛:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。此汤有止泻功效,适用于宝宝腹泻。
  
  12、山楂苍术粥
  
  原料:生山楂10克.炒苍术10克.粳米30克.白糖少许。
  
  做法:
  
  1、将前2味中药煎汤去渣。
  
  2、汤再用来煮粳米粥,粥成加白糖即可。
  

  贴心小叮咛:此粥味美,适合食积生湿,伴有恶心、腹泻、微有浮肿症状的宝宝。


编辑整理:第七营养资讯 www.diqiyy.com

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