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【健康膳食知识】科学安排暑期饮食

暑假即将来临,许多孩子都打算彻底放松一下。适当的休息放松对于缓解学习压力,调节紧张的学习生活是十分必要的,但同学们不能因为放假而改变规律的作息时间和饮食习惯,在假期仍要坚持做到以下几点:


生活规律,三餐定时定量


假期里不用再每天早起上学,属于自己的休闲娱乐时间也大大增加了,有的孩子因此改变了生活规律,如早上不起床,不吃早饭;或是同学一起聚餐时暴饮暴食等,这些做法对身体十分不利。因此,假期仍要坚持规律的饮食,做到三餐定时定量。


饮食清淡,多吃蔬菜水果


暑期天气炎热,胃肠功能减弱,这段时间特别要注意吃清淡易消化,少油腻的食物。夏季新鲜蔬菜水果供应充足,要多选用;而鸡鸭鱼肉等动物性食物则要适量,一般来说每天吃3~4两即可。西式快餐一般所含能量较高,而营养素相对单一,多吃对健康无益,因此建议每周最好不超过1次。

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注意食品安全,少买街头食品


夏季细菌容易繁殖,食物在制作、储存时如果受到污染,食用后则可能引起食物中毒,因此要特别注意食品安全。暑假期间,许多家长中午无法给孩子做饭,常常提前做出,留给孩子中午食用。此时要注意,一是食物做好放凉后,要放入冰箱保存,中午食用前要让孩子彻底加热;二是最好不要留凉拌菜,凉拌菜应现拌现吃。对于中午外出就餐的孩子,要选择卫生条件好的,有餐饮服务许可证的餐厅就餐,不要选择街头无证摊贩的食品,以免引起消化道疾病。


零食有节制,冷饮要少喝


       暑假孩子休息在家,没有了学校的约束,零食随时可以吃到,尤其是中午,有些自己在家的孩子就拿零食当午餐,长期下去则会出现营养素摄入不均衡,进而影响学生的正常生长发育。因此,家长在暑期要保证孩子的三餐正常摄入,而不要给孩子准备过多的零食。此外,冷饮是夏季孩子的最爱,家长也要控制孩子食用的次数和数量,一方面是冷饮含有较多的糖,另一方面大量冷饮对胃肠道的刺激也有损孩子的健康。



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