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全国“肠”识大普查:九成人自认肠道亚健康

       第七营养
       肠道分为大肠和小肠,作为人体内最大的微生态环境,它不仅拥有消化吸收功能,更是人体最大的免疫器官,掌管着人体70%以上的免疫功能,而免疫功能的正常发挥,则取决于肠道内菌群的平衡。

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  中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示,健康的消化系统依赖“好细菌”战胜“坏细菌”,形成平衡状态,一旦肠道的生态失调,对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响。压力、疲劳、抗生素的使用、疾病、衰老和不良饮食习惯都有可能打破这种平衡。肠道微生态失衡了,人体就可能会产生腹胀、腹泻、便秘、消化不良等症状,长此以往还可能引发诸多慢性疾病,比如代谢综合症(高血脂、高血压、肥胖、糖尿病)、免疫力低下、心脏病、营养不良、过敏、哮喘、癌症和精神疾病(比如抑郁症、自闭症),甚至患上肠癌。
 
  肠道问题已是普遍存在,大部分人选择通过适当锻炼、规律作息和均衡膳食来进行调节。为此,世界胃肠道组织(WGO)提出10大肠道健康建议:包括少食多餐、采取健康生活方式,多锻炼、不吸烟等。
 
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  其中,三条建议最适合国人。
 
  建议一:运动可让肠道细菌更丰富。体育运动和体力劳动能帮助副交感神经对肠道消化系统产生刺激作用,对增强消化系统功能有非常好的作用,可加强胃肠道蠕动,促进消化液的分泌,加强胃肠的消化和吸收功能。
 
  促进肠胃蠕动的运动方法包括:走路,“四脚”走路,腹式呼吸,腹部伸展收缩等。
 
  建议二:多吃膳食纤维有助肠道“好细菌”。因为膳食纤维不足,造成肠道微生物多样性下降。新的科学研究充分证明,很多肠道微生物因为得不到足够的膳食纤维,会在肠道中消失。“黏液层”是肠道第一道(免疫)防线,“好细菌”是确保这道防线坚固的中坚力量,它们利用膳食纤维,生成脂肪酸,来保持黏液层的厚度。
 
  《中国居民膳食指南》推荐每天摄入膳食纤维的量是25~30克/天,中国人实际平均摄入量却少于15克。
 
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  建议三:补充益生菌有益肠道平衡。益生菌是对人体有益的菌种,包括乳酸菌、双歧杆菌等。经常摄入含有益生菌的酸奶,也是WGO提出的关爱肠道健康的十项建议之一。
 
  中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授表示“如果想摄取活的益生菌,低温酸奶和乳酸菌饮料是不二选择;但对于很多想要摄取蛋白质和营养的乳糖不耐受老年人,将酸奶放置常温后食用,也不会影响酸奶的营养价值。
 
  专家还指出,保护肠道健康,在生活中要多食粗粮和水果,少吃荤腥食品和腌制食品,避免服用或注射广谱抗生素,都有益于维护肠道的菌群健康分布。

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