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肥胖真的是营养过剩吗?更多真相终于被揭开!

肥胖的烦恼
      看到肥胖人士,相信大多数人能联想到他躺在沙发上,左手拿着薯片右手捧着可乐的画面,又或者是面对美味佳肴大快朵颐的场景。“吃的太好”、“暴饮暴食”、“营养过剩”这类的标签往往会被贴在肥胖人士的身上。
 
      对此一些胖子们表示很无辜,“我真不是吃得多,我只是连喝口水都会长胖···”肥胖并不仅仅是由于饭量过大、营养过剩导致的,引起肥胖的病因很多并且十分复杂,包括遗传、生理、环境、心理、社会、经济、甚至政治等方面的因素都会在不同程度上导致肥胖。
       那么哪些因素会导致我们“月半”呢?
1.遗传因素
      肥胖有明显的遗传倾向,流行病学调查发现,父母都是肥胖者,子女出现肥胖的概率比正常人高5-8倍。父母一方肥胖,子女随年龄增长发生肥胖的概率也会增加。这也就是为什么有人怎么吃都不胖,而有的人喝水都胖的重要因素。 
      现如今也可通过基因检测来查明你属于哪一种肥胖,以定制更加精准的减肥方式。比如一些人的糖代谢不好,那么在生活中就需要适当减少主食,避免摄入过多糖类;有的人脂代谢不好,就需要避免脂类食物的过多摄入;如果两者代谢都不佳,就进行运动减肥。主流检测包括脂质型肥胖、代谢型肥胖、碳水化合物型肥胖、内脏型肥胖这几种。
2.营养过剩
      营养因素与肥胖的发生有着密切的关系,当饮食摄入的能量大于代谢和身体活动消耗的能量时,必然导致能量在体内的囤积,而脂肪是体内储存能量的主要方式。
       换句话说,就是如果我们吃进去的食物经常性地大于身体的需求时,肥肉也在向我们招手。
3.运动量不足
      运动量不足已经成为了现代人的通病,除了上班下班,剩下的时间大都花在看电视、上网和玩电子游戏等久坐不动的行为上。而肥胖发生的机理就是能量的摄入大于能量消耗,能量消耗不足则主要体现在运动不足。
       运动不仅可以增加能量消耗,而且会影响能量摄入。研究表明,运动可抑制过度进食造成的脂肪细胞数增加,减少细胞体积增大。
4.肠道菌群失衡
      研究表明,肠道菌群可以从能量的进出两方面影响人体能量平衡,一方面影响人体的能量摄取,另一方面影响调控能量贮存基因的表达情况。
       例如在节食减肥过程中,蛋白质,脂肪,碳水化合物等摄入都会减少,特别是膳食纤维。膳食纤维是人体中益生菌的主要食物,如果膳食纤维摄入不足,人体肠道菌群就会失衡,功能紊乱,导致肝脏合成脂肪增加,肝脏分解脂肪的基因关闭。同样,如果增加膳食纤维的量会改善肠道菌群,从而使肝脏合成脂肪的基因关闭,促进人体脂肪燃烧,所以肠道菌群失衡也是人体易胖的原因。
       肠道菌群紊乱除了导致脂肪合成增多以外,还会因为益生菌减少而影响到人体大脑的功能。
5.社交环境
      社交环境也可能导致肥胖的原因之一。研究表明,如果一个人的朋友变得肥胖,那么他的肥胖几率就会增加57%。在成年兄弟姐妹和已婚夫妇中也发现了类似的现象。在成年的兄弟姐妹中,如果另一个兄弟姐妹变胖,一个兄弟姐妹变胖的几率会增加40%,而在已婚夫妇中,如果另一方变胖,一方肥胖的可能性增加了37%。
6.生活习惯
      睡眠不足也与体重增加有关。一些研究表明,每晚的睡眠时间与BMI是负相关的,已被证明人在熬夜之后食欲相关的激素分泌会受到影响,会变得更想吃高热量的食物。
       另外,吸烟人数的下降也可能是导致肥胖流行的一个因素,因为研究表明,体重增加是戒烟的一个常见后遗症。此外,吸烟者的体重通常比不吸烟的人要轻。但吸烟有害健康,我们不建议为了控制体重而放弃戒烟:)
第七营养平台的营养师们提醒您:
      胖的原因千千万,不仅仅是因为营养过剩,还与各个方面的因素有关。一些肥胖患者也很委屈,饭量不大,却还是容易长胖。并且体重超标的他们,更有可能因为饮食结构不合理、错误减肥而营养不良,但是肥胖其实并不可怕,拥有良好的生活习惯,并且保持愉悦的心情,身体健康才是最重要的。
参考文献:
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