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代餐减肥就是收割智商税?

  网红代餐食品能减肥,你信吗?
  2020年以来,在电商主播的引领下,各种网红代餐食品如代餐奶昔、代餐棒、代餐饼干、代餐面包、代餐粉等C位出道,迅速蹿红。
  “一边吃、一边瘦”、“有效减肥不反弹”、“一瓶可以节省2小时运动量”、“口感好,比吃正餐都可口”是这些代餐食品的宣传标签。
  这正好迎合了现代年轻人对“吃”的选择标准。
  第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫食品发布的2019年《天猫食品行业趋势分析报告》显示,现代年轻人在“吃”上主要有着三大方面的改变:
  不仅要饱腹,还要能“塑身”;
  体重管理需求持续上升;
  挑剔的“成分党”:好吃还要不胖
  实际上,除了对生活质量有着高要求的年轻人外,代餐食品更是成为那些“视保持身材为使命”的女性以及将“减肥”当日常的群体的最爱。
  数据显示,2017 年,中国代餐行业规模约571.7亿元,而据食品行业研究中心预测,2022年这个数字将会变为1200亿元。
  在巨大的市场诱惑下,代餐食品品牌如雨后春笋迅速兴起,市场上不仅出现了以ffit8、WonderLab为代表的新兴互联网创业品牌。中粮、汤臣倍健、旺旺、康师傅等为代表的传统食品企业也相继加入其中。此外,以Keep为代表的运动健康平台也紧随其后,先后推出不同类型的代餐食品。
  但是在这背后,对代餐食品的质疑声也随之而起。代餐食品到底能不能“减肥”?是智商税,还是真正能起到“管理身材”“健康生活”的作用?
  火爆的网红代餐食品
  小薇是一位对美食毫无抵抗力的年轻人,“吃”是她最大的乐趣,当发现自己“胖得惨不忍睹”时,她下定决心要“减肥”。
  运动?
  基本上是三天打渔两天晒网,健身房去过几次后,就在各种借口中放弃。
  节食?
  对小薇而言,更是难上加难。
  当小薇在小红书上看到某代餐食品推荐贴时,她眼前一亮,“不节食”、“不用运动”、“达到最佳的减肥效果”这些字眼深深地吸引了她,下面的跟贴也纷纷表示“效果很好”、“吃了一个月,减了十斤”,在这些字眼的诱惑下,她毫不犹豫地选择了购买。
  “我吃了几个月了,并没有什么效果。”在这几个月里,小薇交了不少“智商税”。
  “一盒代餐棒只有7支,199元一盒。我按照网络上的推荐,每天吃两支,一个月买代餐棒的钱就花了近3000元。”小薇告知记者,除了代餐棒,她还购买过网红代餐奶昔。
  “最初的想法是快速减肥,结果几个月下来,一斤没瘦。”
  小薇并不是个案。购买代餐食品,已经成为当代年轻人的一种新潮流。
  根据CBNData《报告》,代餐食品已经成为流行趋势,新一线和二线城市消费占比接近五成。从销售体量及消费者人数上看,均有着稳步增长,且呈现大于50%的增长率。
  这与各大电商平台的轰炸式推荐有着密不可分的关系。
  在小红书上,关于代餐产品的相关分享层出不穷,其中一篇《宿舍少女必备代餐粉!!》的文章,收藏人数高达2.8万;另一篇《减脂吃什么?代餐粉大测评》的文章,也有超5000人的喜爱。
  这种备受追捧的现象还出现在短视频平台抖音上,#代餐减肥、#代餐粉、#代餐奶昔相关话题视频的播放量,轻则千万动辄过亿。
  
  与此同时,这些代餐产品还顺利进入了当红主播薇娅、罗永浩的直播间,更不缺乏明星为其背书。“素食吃播”关晓彤花式推荐Smeal、麦片代餐HON Life好麦多,吴昕分享超级零断糖代餐,跳水明星吴敏霞还做起了代餐测评。
  在这些网红主播和明星的加持下,代餐食品受到消费者热捧。
  在某宝搜索代餐,随即便会跳出代餐粉、代餐粥、代餐棒、代餐奶昔、代餐鸡胸肉、代餐饼干以及代餐麦片等等种类繁多的代餐食品。
  这些代餐食品售价并不便宜,被新晋带货主播罗永浩推荐过的ffit8,官方价格199元/盒,每盒7根。记者与该旗舰店的客服咨询食用频率时,得到的解答是,建议首次选择一天,全天只吃轻体蛋白棒,之后每天代替一顿饭,也可以每周选取两天全天都用它代餐。
  粗略计算,一餐价格大概为28.4元,那一天三餐就是85.2元。
  另一个网红品牌WonderLab,6瓶奶茶口味代餐奶昔,官方售价169元,食用初期建议一天一瓶,如果保持身材,减脂入门,一瓶代替一餐;如果要强减脂的话,客服建议三餐都食用。算下来,和ffit8的价格基本相同。
  然而,这些并不算低的价格却丝毫没有影响代餐产品的销量。
  从2017年到2019年,代餐的消费规模增速在50%以上。神眸数据显示,2019年3月到2020年2月,代餐的全网销售额达到36.47亿元。
  2019年成立的代餐新消费品牌WonderLab,在成立第一年就达到了6000万元的销售额;鲨菲特2019年销售额8000万元。2019年“双11”中,王饱饱麦片代餐品牌粉丝数超过100万;Smeal单品卖出100万瓶。
  2020年4月24日,ffit8旗下的代餐棒在罗永浩抖音直播间开卖,到第二天中午12点,该款产品就获得了累计销售额337万元、成交数量达45289盒的成绩。
  传统食品企业不甘落后,纷纷跨界入局,如中粮发布具有减肥代餐功效的“悦活”饼干新品;旺旺发布了健康零食品牌Fix Body;康师傅推出了“阳光优纤”代餐棒等等。
  此外,运动健康平台也开始布局代餐市场,Keep发布Keeplite轻食系列产品;薄荷健康先后推出了约100个消费品SKU;咕咚也推出了健康代餐“魔芋酸辣粉”和“魔芋火鸡面”。
  ffit8创始人张光明曾表示,代餐的出现迎合了消费者需求。“本质上是健康食品需求的觉醒,我们并没有创造需求。”
  代餐减肥是不是智商税?
  随着代餐市场的高速狂奔,新老玩家的不断涌入,这一让越来越多消费者心动的产品形态究竟是否安全健康,也不断遭受争议。
  代餐,顾名思义,就是临时取代部分或全部正餐的食物,其源于硅谷一名软件工程师为了解决高强度工作导致的饮食不规律而设计的一款既可以满足人体营养需求又方便的食品Soylent,之后迅速走红。
  “首先需要肯定的是,代餐食品并不能‘减肥‘。”北京朝阳某医院营养师李小芬表示,如果单纯长期吃代餐食品,等同于节食减肥,减掉的是水和肌肉,表面上体重迅速减轻,但随着肌肉的流失,人体的基础代谢率会降低。
  “一旦恢复正常饮食,就会迅速回到原来的体重。如果反复折腾,还会形成‘易胖体质’,再想减肥,希望渺茫。”
  有着多年健身经验的某专业人士表示,包括自己在内的健身人士很少吃代餐食品,尤其是男生。“当然,不排除有些女生健身动力低,希望借助不运动的方式产生热量赤字以达到减脂的目的,因而选择代餐。
  与之持相同观点的某健身达人小郭认为,“感觉买代餐产品的都是没事儿嚷嚷着减肥却又没有实际行动的人。”身边确实有人曾经吃过代餐奶昔,晚上一杯代餐奶昔代替晚饭,“前期确实也瘦了,但不吃以后,马上就胖回去了,反弹特别快。想要减肥的人,光吃那个肯定不行,掉的只是水分,健身教练也不会推荐吃这种东西。”
  就此记者采访业内专家,专家表示,代餐食品是为帮助人体控制体重的特定食品,满足在此期间一餐或两餐的营养需要,替代或部分替代一到两餐日常膳食,一般具有低热量、高膳食纤维、高蛋白的特点,而其他的营养成分含量相对有限。相对来讲,甚至有些外卖的营养价值都会高于代餐食品。
  知乎ID为柴桑的用户在《酵素不减肥,代餐奶昔全坑人!这些网红减肥食品害我差点人财两空》一文中写道,“无论配料表有十几行,把代餐吹的多么营养,但你要明白你每天也就只能喝三包,营养素再多,你只能吃这么少,有啥用?”
  北京电力医院副主任营养师、北京市学生营养餐研究中心专家组成员安健华告诉记者,代餐食品相对来说就是食用起来方便。但长期来说并不合适。“在当前代餐市场,种类过于混乱而且临床并没有使用过,基本没有经过临床验证。”
  在安健华看来,“由于这个品类目前存在的时间太短,所以危害还看不出来,但以过往的经验来说,食物肯定是天然的最健康。比如胡萝卜粉,宣传得再健康,也是经过加工的产品。”
  安健华还补充道,其实代餐食品和特医食品的作用在一定程度上类似,但在临床,这种特医产品是提供给进食受限或者有代谢障碍的人群,他们对营养的摄入不太健全。而对于健康人群来说,自己能吃、能消耗、能吸收,还是推荐原汁原味的食物,而不要盲目地去吃代餐。
  国家一级公共营养师臧全宜也认为,其实代餐食品主要针对的是两种人群,肥胖人群和高强度职业群体。
  针对肥胖人群,为了达到健康体重,可通过代餐产品来辅助,但这也仅限于在控制体重的期间内,而不是长期的。另一部分如医生、护士、警察等高强度工作的职业群体,他们会在两餐之间通过代餐产品来补充一些蛋白质增加体能。
  臧全宜表示,一些特殊群体在食用代餐时都有专业人士进行指导和规划的,比如各级医院的临床营养科,通过临床营养医师和营养技师的指导,合理计算和配比个性化的营养素和能量摄入。但大多数消费者在这方面比较盲目,甚至不知道医院还有营养科。
  “按照代餐产品目前的分类,以只为了满足饱腹感为主的代餐食品,其具有高纤维、低能量的特点,但其实也是低营养,长期食用就会出现营养不均衡。”臧全宜指出, 利用这种代餐粉减肥成功的人,基本上就是饿瘦的,最终会导致皮肤松弛、精神、体力都不好,整体状况下降,恢复正常饮食后,反弹会很迅速。
  臧全宜更是直言,目前在代餐市场,其实商业性质会多一点,除非特殊情况需要,可以偶尔食用代餐食品去代替正常饮食。如果不加甄别盲目选择代餐食品,过度追求代餐预期,都是交智商税,吃得越多,伤害越大。
  ——原文摘自:新浪财经官方账号  文/曹杨 (有删减),感谢原创。
  后记:
  作为体重控制的一种调整饮食结构的方式,代餐本应是由专业机构的专业人士针对特定人群开展的精准营养治疗手段,却被不专业的机构和过度商业化的包装炒作,毫无底线的功效承诺和价值虚构,对真实健康需求的民众是一种生理伤害,对广大无专业识别能力又幻想一举多得的年轻人是一种价值欺骗和惰性奉迎。长此以往,后果难料。
  一直以来,第七营养推出的魔遇膳食系列产品,提倡以轻断食、半代餐和零食加餐的精准营养治疗理念,全面优化糖、脂肪、蛋白质三大宏量营养素的均衡配比,合理添加日常代谢必须的膳食纤维、维生素、微量元素等微量营养素的比例,遵循“限制能量平衡膳食优选方案”和“糖尿病全营养配方食品”国家标准。
  为了确保产品品质和目标人群需求,公司先后在中国中医科学院北京广安门医院、四川大学华西医院等权威医疗机构开展动物实验和临床研究,并不断调整产品工艺和营养素配比,真正做到科学膳食,精准营养。
  自产品问世以来,一直在医疗机构等专业渠道销售,受到各级医院的营养科、内分泌代谢科等专业医务人员的学术认同和患者推荐。先后获得国家发明专利、武汉市级创新产品、国家火炬计划项目认定高新技术企业。
  为确保健康需求人群的真实获益,公司通过专业医疗设备人体成分分析仪、24小时动态血糖监测仪开展定期实时检测和监测分析,让每一个使用产品的人不但切实感受更能客观看到自己的身体和生理变化,减重不减水分,减脂肪不减肌肉,持续平稳的餐前餐后血糖曲线。
  6年来,我们所做的一切努力,只为更专业、更信赖、更健康,用良心的品质、亲民的价格,做功德无量的健康事业。

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