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有关膳食纤维的问答

  1、缺少膳食纤维会怎么?
  答:膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险。
  另外,纤维素还可调节血糖,有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收,从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平,防治高血压、心脑血管疾病的作用。
 
  2、补充膳食纤维有什么好处?
  答 保持消化系统健康增强免疫系统,降低胆固醇和高血压,降低胰岛素和三酸甘油脂,通便、利尿、清肠健胃,预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病,平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症
 
  3、膳食纤维片可以吃吗?
  答:可以适量的服用,膳食纤维片 含有燕麦纤维、苹果纤维、胡萝卜素纤维、蔬菜纤维、可溶性膳食纤维等多种天然果蔬纤维素。
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  4、长期吃维生素或膳食纤维好吗?
  答:建议还是食补比较好,药补不是说不可以,因为只要是药都会有三分的毒性,多吃的多多少少都会有些副作用的。
 
  5、请问水溶性膳食纤维片有减肥的作用?
  答:关于康恩贝膳食纤维片?这个问题你一定要引起注意,你提到的康恩贝膳食纤维片?这个问题为你解答如下:膳食纤维片主要是有助于消化和新陈代谢的,人体没有纤维素酶,所以人类不能通过纤维素获得营养.如果你消化好,就不用吃了。
 
  6.膳食纤维的主要品种?
  纤维素、部分半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;
  而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。
  常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤 维,水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,有助于调节免疫系统功能,促进体内有毒 重金属的排出。所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之上,还可以帮助糖尿病患 者改善胰岛素水平和三酸甘油脂。
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  7. 膳食纤维谁可以吃?
  答:膳食纤维是不分年龄的哟,大家都可以吃,但是每天不能摄入过多,最好是25-30g.
 
  8. 膳食纤维的应用是什么?
  答:膳食纤维可广泛应用到各种食品、饮料、保健品中,可补充人体所需的膳食纤维,又可增加 产品保健功能,提高产品风味,如可应用于各种乳制品、饮料、面食焙烤制品及糖尿病患者食品 的专用配料。饮料方面,在欧美和日本等发达国家比较流行,如日本可口可乐公司生产含纤维矿 泉水,西欧国家、美国的高纤维橙汁、高纤维茶等。在饮料中添加水溶性膳食纤维后,可辅助饮 料中的其他微粒均匀分布在溶液中,不容易产生沉淀和分层现象.
 
  9、含膳食纤维的水果和蔬菜都有哪些啊?
  答:水果不含膳食纤维,及时含也太少了,含膳食纤维的主要是五谷杂粮,像玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、红豆、豌豆、薯类和裙带菜以及芹菜等。
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  10、哪些食物是粗纤维食物?
  答:粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。1、豆类有杂粮玉米、玉米小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生.2、菜类黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。黄豆3、果类苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。柠檬、苹果和橘子4、菌类木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等。
 
  11、如何提取膳食纤维?
  答:从大豆豆渣中提取膳食纤维的方法,将大豆豆渣粉碎成80~120目的均浆,加复合酶进行酶解反应,水解后脱脂除蛋白,将水解产物反复洗涤后脱水,干燥,得淡黄色粉末膳食纤维。根据常规的制药压片工艺,按比例称取各种原料,混合均匀,加水制粒,压片制成膳食纤维咀嚼片。大豆豆渣经酶解使纤维、蛋白有机的分离,获得豆渣膳食纤维,并有效的去除豆渣中的腥臭味,获得了较好的口感,为大豆豆渣的综合利用提供了新的用途;以其为主要原料制成的膳食纤维咀嚼片,营养丰富,口感细腻,容易保藏,携带食用方便,可为人们补充体内所需的膳食纤维,是一种很好的安全绿色保健食品。
 
  12、什么食物中含膳食纤维最多?
  答:糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。
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  13.膳食纤维为什么会减肥?
  答:膳食纤维进入肠道后,易附着在肠道壁和包裹脂肪和糖类,减慢肠道对此类营养元素的吸收,从而达到减肥的效果
 
  14.膳食纤维吃了对人体有副作用么?
  答:根据美国FDA 对膳食纤维的人体学报告,膳食纤维的摄入是对人体无危害。
 
  15.直接从食物中摄取膳食纤维比较好还是直接摄入?
  答:膳食纤维应当尽量通过食物摄取。膳食纤维多存在于薯类、豆类、菌类和海藻等食物中,平时多将这些食材用在菜单中就能够有效补充膳食纤维,10克鹿尾菜里就有约5-6克的膳食纤维。当无法从食物中获取足够的膳食纤维时,一般有人通过膳食纤维含量丰富的清凉饮料等食物中补充膳食纤维。与蔬菜水果等大分子膳食纤维不同,这些膳食纤维补充剂中含有的都是小分子膳食纤维,能够和大分子膳食纤维一样不在小肠吸收而到达大肠,起到改善肠道环境的作用。但是,膳食纤维补充剂使用很容易造成腹泻,应当特别注意。
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  16.膳食纤维摄入过量会有哪些表现?
  答:过多的摄食膳食纤维会致腹部不适,如增加肠蠕动和增加产气量,影响其他营养素如蛋白质的消化和钙、铁的吸收。
 
  17.膳食纤维摄入误区有哪些?
 
  误区一:口感粗糙的食物中才有纤维。根据物理性质的不同,膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类。不可溶性纤维主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中,因为无法溶解,所以口感粗糙。主要改善大肠功能,包括缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数,起到预防便秘和肠癌的作用,芹菜中的就是这种纤维。大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等都含有丰富的可溶性纤维,能够减缓食物的消化速度,使餐后血糖平稳,还可以降低血降胆固醇水平,这些食物的口感较为细腻,但也有丰富的膳食纤维。
 
  误区二:纤维可以排出废物、留住营养。膳食纤维在阻止人体对有害物质吸收的同时,也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,特别是对于生长发育阶段的青少年儿童,过多的膳食纤维,很可能把人体必需的一些营养物质带出体外,从而造成营养不良。所以,吃高纤维食物要适可而止,儿童尤其不能多吃。
 
  误区三:肠胃不好的人要多补充膳食纤维。膳食纤维的确可以缓解便秘,但它也会引起胀气和腹痛。胃肠功能差者多食膳食纤维反而会对肠胃道造成刺激。对成人来说,每天摄入25-35克纤维就足够了。
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