膳食纤维是什么,有什么用?

魔芋膳食纤维介绍:

        随着人们生活水平的提高,糖尿病、心血管病、肠道癌、肥胖症等富贵病越来越普遍。
        研究表明,膳食纤维与人体健康有密切关系,被世界卫生组织定为第七大营养素。而魔芋葡甘聚糖就是十分优良的可溶性膳食纤维


 在成熟的鲜芋中,魔芋葡甘聚糖的含量达到6%~10%,魔芋粉中含量达50%~80%左右,是魔芋的主要有效成分。
一、魔芋葡甘聚糖无毒无副作用:
       
 在人体内几乎不能产生能量,但是具有可食性,而且还可以预防心脑血管疾病、糖尿病等,是具有通便、减肥、降血糖、降血脂等功效的优良保健食品,因此,魔芋葡甘聚糖是迄今所发现的最好的膳食纤维。
 
二、魔芋膳食纤维的保健作用:
        从营养学角度看,高膳食纤维才是魔芋有效的营养成分,其营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用。研究表明,长期食用魔芋食品,具有降低血脂、血糖、胆固醇,调节内分泌、预防肥胖等作用,对高血压、冠心病、糖尿病等患者有显著的辅助治疗作用。

三、魔芋膳食纤维的减肥作用:
        魔芋膳食纤维具有强大的膨胀力和黏韧度,膨胀系数为80~100,食用后即给人以饱腹感,在充分满足人们饮食快感的同时不会增肥,也无须刻意节食,又因所含热量低,故可控制体重,达到减肥目的。

 
四、魔芋膳食纤维的通便作用
 
        预防便秘主要措施是饮食中增加膳食纤维的摄入量。膳食纤维吸收水分,增加粪便体积,改善肠道菌群;肠内细菌酵解膳食纤维,产生低级脂肪酸,刺激肠蠕动,利于排便,从而有效预防和治疗便秘。而魔芋膳食纤维的消化不在胃中而在肠中,它能促进肠道的生理蠕动,抵制小肠对水分的吸收,从而软化大便,起到通便作用,并使沉积在肠道壁的废毒物迅速排出体外,因而有“胃肠道的清道夫”之称

 
五、魔芋膳食纤维的降血脂作用

        魔芋膳食纤维能在消化道内与胆固醇等结合,阻碍中性脂肪和胆固醇的吸收,能有效抑制回肠粘膜对胆汁酸的主动转运,吸附胆酸,使胆汁酸的肠肝循环被部分阻断,从而降低了肝脂(肝内脂肪),增加类固醇的排出量,最终消耗了体脂;葡甘聚糖能在结肠内被微生物发酵分解,产生丙酸等短链脂肪酸,这些短链脂肪酸被人体吸收,从而产生降血脂作用。当血脂达正常水平时不持续下降,起到调节脂质代谢,预防高脂血症作用。

六、魔芋膳食纤维的降血糖作用
        近年来研究还证实,魔芋中所含的膳食纤维对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。因其分子量大,黏性高,能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰腺的负担。魔芋食品对于糖尿病患者来说是一种较为理想的食品,有降低血糖、改善症状、控制病情、预防并发症之效。
          所以说膳食纤维对人体是非常重要的,现已成为不可缺少的重要营养
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